沙面街家庭综合服务中心

【家庭服务】“清凉一夏”亲子烹饪小组

    8月13日，沙面街家庭综合服务中心家庭服务开展的“清凉一夏”亲子烹饪小组最后一节如期进行。在本节小组活动中，社工带领家长和小朋友亲自动手，学习卡罗冰皮月饼的制作。

小组活动开始时，社工首先引导组员回顾前四节的内容，鼓励组员积极分享，注重欣赏家长及小朋友之间的沟通与交流。接着，社工向家长及小朋友介绍卡罗冰皮月饼制作的材料，有雪梅娘皮、香橙果肉馅、板栗蓉馅、红豆沙馅等，并将制作过程一一展示。家长和小朋友戴上一次性手套，体验动手的乐趣。社工鼓励家长和小朋友学习制作不同的图案，感受亲子合作的重要性。经过一番努力，10几个可爱动物形状的冰皮月饼呈现在大家面前。

  “清凉一夏”亲子烹饪小组共开展5节活动，社工通过教授自制低脂沙律、茄汁肉酱意粉、山楂卷、芒果冰淇淋、卡罗冰皮月饼5种简单美食的制作，让家长与小朋友在互动过程中体验烹饪的乐趣，增加亲子的合作机会，促进亲子关系的和谐发展。

小组进入尾声，家长和小朋友表现出依依不舍的情绪。在分享环节上，小朋友踊跃发表参加此小组的收获，不仅学会了简单的美食制作，而且认识了其他的小朋友，非常开心。家长表示通过此次小组，他们能在更好的氛围中与孩子合作，增强了沟通与交流。

活动最后，社工邀请组员填写了反馈问卷，大部分的家长和小朋友表示很期待类似的亲子活动，建议中心推出更多的专题小组活动。随后，大家开心合影留念，“清凉一夏”亲子烹饪小组圆满结束！

            社工指导组员在学习切水果

     家长及小朋友在认真学习自制低脂沙律的制作

     家长和小朋友体验亲身制作卡罗冰皮月饼的乐趣

            精致可爱的冰皮月饼成品

             小组结束，组员合影留念