2022年12月，中新镇第二社工服务站成立，服务于中新镇北部片18个村居，池岭村便是其中之一。社工站自成立之初便实行一村一社工的服务机制，社工与村民同吃同住同劳动，深入了解村情民意，特别是兜底特殊困难群众的需求，为他们解读民政政策、申请相关福利救助等。

2024年，是社工站开展驻村工作的第二个年头。社工切实了解到池岭村群山环绕，植被丰富，拥有优质的水源和生态环境。但同时，池岭村也面临着青壮年劳动力外流、留守妇女较多，她们普遍缺乏就业机会、家庭经济收入来源单一的发展问题。

与此同时，社工还了解到，在增城的客家村落中，妇女产后坐月子期间延续着饮用客家月子酒的传统，池岭村不少妇女都掌握这一手艺。依托池岭村优质的水源，故而酿出的酒酿也格外香甜。妇女们平常会为亲友制作月子酒，偶尔有朋友需要，也会进行简单售卖。她们也曾和社工以及村委提过想有能兼顾家庭又能创业就业的机会，社工敏锐地抓住这一契机，以“一粒米”为切入点，尝试以池岭酒酿为主题，组建妇女创业小组。

妇女创业小组的发起和培育过程

池岭村里每家制作池岭酿的方法都有各自的秘诀，有些人家已经很久都没做过了，2024年9月，社工把村里对酿酒感兴趣12名妇女们聚在一起，成立了乡村糯米酒探索小组，让村里经验最丰富老师傅手把手教：从糯米筛选、泡米时长、蒸饭火候到拌曲温度，手把手传授古法酿酒技艺，确保每位妇女都能掌握“看家本领”。

2025年4月社工还专门邀请了中国科学院大学经管学院丁浤伟导师来村里给大家“上课”，着重给大家介绍关于制作酒酿的三要素：米、酒曲、温度，从选米标准到发酵温度控制，器具的消毒都有了清晰的讲解，让大家“会酿酒”到“酿好酒”

资源整合，赋能“池岭酿”

2025年1月，社工站邀请高校助力，华南理工大学“池岭印象”实践团入驻池岭村，同学们深入挖掘客家文化内涵，为糯米酒酿取名“池岭酿”，精心设计了品牌LOGO，提炼出“池岭酿 仙人饮”的品牌口号，并运用AI技术塑造了“池青青”“米甜甜”两个可爱的IP形象，赋予“池岭酿”鲜活的文化生命力。

2025年7月暑假“三下乡”期间，广州松田职业学院的“00后”学子也来到池岭村，通过镜头记录下酿酒的动人故事和制作过程，精心制作成宣传短片，有效提升了“池岭酿”的知名度和美誉度。

建立销售渠道：与福乡绿野721模式合作

2025年3月社工办起了“酒香赋能创销营——池岭酿销售研习小组”，帮助妇女们挖掘品牌故事、学习拍摄营销短视频、掌握销售技巧，帮助她们拓宽销售路径，确保“池岭酿”既能酿得好，也能卖得出。

除此之外，妇女创业小组还与“福乡绿野平台”达成合作，利用微信群、朋友圈等渠道进行推广和售卖；通过线下参与社工开展各类展销活动，通过现场品饮、介绍“池岭酿”的独特魅力。

突破常规：从销售产品到销售课程

随着乡村旅游的兴起，越来越多的人对传统手艺体验越来越感兴趣，2025年9月，社工大胆创新，设计出“亲子酒酿制作+客家文化体验”的亲子课程。在体验课上，昔日围着灶台转的妇女们摇身一变，从“酿酒姐姐”成为了自信的“课程老师”。她们耐心指导66名参与者体验从蒸饭、拌曲到装坛的酿酒流程，为他们讲述池岭村客家酿酒的民俗传说，吸引越来越多的年轻人，也开始喜欢上酒酿这一传统手作。

社工专业反思

深度访谈，挖掘共性需求，在培育池岭村妇女创业小组的过程中，社工通过入户访谈、召开焦点小组座谈会，不仅全面掌握了池岭村青壮年外流、留守妇女就业难、收入单一的共性问题，更敏锐捕捉到留守妇女普遍掌握客家月子酒酿造技艺这一核心优势，以及她们“想创业又能兼顾家庭”的需求，从而确立了以酒酿为切入点的创业帮扶方向。

赋权增能，激发内生动力。不仅做酒酿技艺要提升，而且还要让大家都能把酒酿卖出去，社工前后分别开展“乡村糯米酒探索小组”，“酒香赋能创销营”，邀请专业导师教学，帮助妇女们提升专业技艺、拍摄营销短视频、掌握销售技巧，实现自我技能的提升。

资源链接，构建支持网络，为了打造池岭村的特色品牌，社工对接华南理工大学“池岭印象”实践团和广州松田职业学院“00后”高校资源，打造池岭酿IP、视频拍摄，帮助“池岭酿”出圈。同时，积极链接“福乡绿野平台”，通过线上渠道推广，线下展销活动，实现“线上+线下”联动。

打破常规，创新发展模式。在“池岭酿”产品逐步打开销路后，社工敏锐洞察到乡村旅游兴起带来的体验经济机遇，针对传统产品销售可能面临的市场饱和风险，大胆设计推出“亲子酒酿制作+客家文化体验”的亲子课程，为“池岭酿”开辟了新的营收增长点，实现妇女们的自我价值。

社工站通过构建“社工统筹、妇女主体、高校助力”的多方联动服务模式，有效整合了内部传统技艺与外部资源，成功将留守妇女的“想做”转化为实实在在的“能做”，并最终“做成”，为乡村妇女创业赋能提供了可借鉴的实践经验。